A partir de este 1 de agosto se abre la temporada de captura del pulpo en Quintana Roo y el Golfo de México, para continuar con la derrama económica que genera la pesquería del Octopus en la península de Yucatán.
El pulpo del sureste mexicano es decir que se da en las costas de Quintana Roo, Yucatán y Campeche, es apreciado en mercados internacionales como es España, Japón e Italia, siendo este último el principal comprador de octópodo del país.
Asimismo, el estado de Yucatán ocupa el primer lugar a nivel nacional en producción de pulpos obteniendo la mayor pesca de las especies rojo (Octopus maya) y patón (Octopus vulgaris) que se dan principalmente en el Golfo de México y el Mar Caribe.
En años recientes las capturas de pulpo en la península de Yucatán han sido cercanas a las 30.000 toneladas anuales, Los principales productores son los estados de Campeche con 14,000 toneladas y Yucatán con 20,000 toneladas en promedio anual; por su parte Quintana Roo son productores de pulpo.
La importancia de la veda de pulpo
De acuerdo a los estudios realizados por el Inapesca, el pulpo requiere de siete meses y medio de veda para proteger la fase de reproducción, por tal motivo la temporada de aprovechamiento para el recurso es fija e inicia el día primero de agosto concluyendo el 15 de diciembre de cada año, para luego inicie su veda reproductiva.
Respetar la talla mínima de captura durante su temporada de reproducción, es fundamental para permitir la reproducción de la especie y cuidar las crías, esto es determinante para ayudar a que prevalezca la pesquería y el animal.
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¿Cómo cuidar la veda de pulpo?
No importa si eres pesquero o no, todos debemos cuidar de la veda de pulpo y de otras especies.
Es por ello, que durante esta temporada de veda debes de procurar no comer pulpo en restaurantes o no pedirlo en tu pescadería de confianza, ya que si está fresco quiere decir que no están respetando la veda correspondiente, además de que corres con el riesgo de que no esté fresco.
Igualmente puedes preguntar de dónde proviene, debido a que hay otros estados donde la veda de la especie no es la misma temporada por lo que igualmente estaríamos respetando, es decir, que lo consumirás responsablemente.
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