¡Aguas con las altas temperaturas! Con la llegada del calor, es importante extremar precauciones al manipular y almacenar alimentos, ya que esto puede acelerar la descomposición y provocar enfermedades graves. En TV Azteca Quintana Roo te compartimos cuáles son los alimentos que se echan a perder más rápido con el calor.
¿Qué alimentos se echan a perder con el calor?
Estos son algunos de los alimentos que se pueden ehar a perder mucho más rápido durante la temporada de calor:
- Carnes, aves y pescados: Son especialmente propensos a la proliferación de bacterias dañinas si no se refrigeran adecuadamente.
- Huevos: La yema y la clara pueden contaminarse con bacterias como la salmonella si se dejan a temperatura ambiente.
- Lácteos: La leche, el yogur y los quesos frescos son sensibles al calor y pueden echarse a perder rápidamente.
- Platos preparados: Ensaladas con mayonesa, salsas y guisos son susceptibles al crecimiento bacteriano si no se conservan en el refrigerador.
- Frutas y verduras: Algunas frutas y verduras, como las fresas, lechuga y tomates, maduran y se descomponen más rápido con el calor.
¿Cómo evitar que los alimentos se echen a perder?
Con estos consejos podrás evitar que tus alimentos se echen a perder rápido:
- Refrigera los alimentos inmediatamente: Una vez que llegues del supermercado o prepares la comida, guarda los alimentos perecederos en el refrigerador a una temperatura de 4°C o menos.
- Lava las manos con frecuencia: Lávate las manos con agua caliente y jabón antes y después de manipular alimentos, especialmente carnes crudas.
- Mantén el refrigerador limpio: Limpia el interior del refrigerador periódicamente para eliminar bacterias y evitar la contaminación cruzada.
- Desecha los alimentos en mal estado: Si observas que un alimento tiene mal olor, está mohoso o presenta cambios en su color o textura, deséchalo inmediatamente.
Enfermedades por consumir alimentos en mal estado
¡Mucho ojo! Durante esta temporada de olas de calor en Quintana Roo y resto de México es importante prestar mucha más atención a lo que comemos, por ello es vital que siempre revises el estado de la comida que vas a consumir, pues de esta manera podrías evitar una enfermedad.
A continuación te compartimos cuáles son las enfermedades que puedes padecer si no revisas tus alimentos antes de consumirlos:
- Toxiinfección alimentaria: Provoca síntomas como diarrea, náuseas, vómitos, dolor abdominal y fiebre.
- Botulismo: Una enfermedad grave causada por la toxina de la bacteria Clostridium botulinum, que puede provocar parálisis y la muerte.
- Salmonelosis: Una infección bacteriana que causa diarrea, fiebre y dolor abdominal.
Sigue estas recomendaciones para disfrutar de alimentos frescos y evitar enfermedades durante la temporada de calor.
¿Cómo te caerían unas ricas chuletas rancheras para esta martes?
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