¡Definitivamente lo hecho en México, es del agrado mundial! Nuevamente la guía culinaria, Taste Atlas, ha calificado un platillo de nuestro país por lo que podemos decir que las enchiladas mexicanas son de las mejores comidas en el mundo.
Taste Atlas continúa su tarea de cartografiar nuestra gastronomía y esta vez dio su opinión y calificación sobre las enchiladas.
A través de una publicación en redes sociales, esta guía alabó las enchiladas mexicanas especialmente las morelianas, receta originaria que se prepara con:
- Salsa de chile guajillo
- Queso
- Pollo
- Zanahoria
- Papa
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¿Cuál fue la calificación de Tastea Atlas a las enchiladas mexicanas?
La enchiladas mexicanas tienen una calificación de 4.3 de 5, según el criterio que aplica Taste Atlas para puntuar platillos y bebidas de todo el mundo.
Con un video en Twitter, se destacó el origen de las enchiladas, además se exaltó las variaciones que tiene esta comida en todo México. Y es que las enchiladas son un platillo tan versátil que cada región ha creado una versión adecuando los sabores e ingredientes.
Enchiladas
— TasteAtlas (@TasteAtlas) May 7, 2023
📍Mexico 🇲🇽
⭐️ 4.3
Learn more about enchiladas: https://t.co/oToq4Rp7uJ
Enchiladas are believed to have originated from a Mayan dish called papadzules, consisting of corn tortillas dipped in pumpkin purée and filled with chopped boiled eggs. From there, numerous… pic.twitter.com/haWOUTqSAB
Cabe destacar que la palabra enchilada apareció impresa por primera vez en 1885 y son tan famosas que también en países como Estados Unidos las preparan.
Hasta el momento, Taste Atlas ha calificado 7 tipos de enchiladas y les ha puesto estas calificaciones:
- Enchiladas suizas, con una calificación de 4.5 de 5
- Enmoladas, con una calificación de 4.5 de 5
- Enfrijoladas, , con una calificación de 4.4 de 5
- Enchiladas de camarón, con una calificación de 3.9 de 5
- Enchiladas de salsa verde, con una calificación de 4.2 de 5
- Enchiladas mineras, con una calificación de 3.9 de 5
- Enchiladas potosinas, con una calificación de 3.9 de 5
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