¿Te gusta chopear el pan en tu café o chocolate caliente? Tienes que seguir leyendo, pues la popular revista de crítica culinaria conocida como Taste Atlas confirmó que las tradicionales conchas siguen siendo las favoritas de muchas personas en México.
A través de las redes sociales, como X, Taste Atlas nuevamente habló sobre los panes salados y dulces y en esta ocasión señaló que las conchas obtuvieron una de las calificaciones más altas en lo que se refiere a la categoría de pan dulce.
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¿Cuál fue la calificación de las tradicionales conchas en México?
De acuerdo con Taste Atlas, las tradicionales conchas de México confirmaron que cuentan con una calificación de 4.1 de 5, siendo de las mejores puntuaciones que ha recibido un pan dulce en territorio azteca.
Las conchas son un pan dulce que combina a la perfección el azúcar, la harina y la manteca vegetal. Este tipo de pan trata de simular los fragmentos de almejas y la protección de los caracoles de mar, elementos que son conocidos como “conchas”, por ello el nombre que recibe este postre.
En los últimos años, las conchas han tenido variaciones en su preparación y forma de acompañar, ya que a pesar de ser pan dulce, estas piezas se pueden comer con alimentos salados como frijoles o jamón, entre otros ingredientes.
Conchas
— TasteAtlas (@TasteAtlas) July 11, 2024
📍Mexico 🇲🇽
⭐ 4.1
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Concha is a traditional Mexican sweet bread with white, pink, yellow, or brown sugary topping. The bread is made from flour, sugar, yeast, salt, butter, eggs, and often milk or vanilla. The traditional white… pic.twitter.com/Jy2wgZbZrt
El top 3 de Taste Atlas en cuanto a panes (dulces y salados) en México quedó de la siguiente manera:
- Bolillo con 4.2 de 5
- Toqueras con 4.2 de 5
- Conchas con 4.1 de 5
El bolillo y las toqueras son panes de sal; aunque hay sus versiones dulces, estas no son tan extendidas o solicitadas como las saladas.
Por su parte la concha es 100% dulce, de ahí que se considere como el mejor pan en esta categoría, aunque esté en el tercer lugar general.
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