A pesar de que es malo limitarse, hay personas que dejan de comer muchas cosas porque están a “dieta” por lo que buscan opciones más saludables para alimentarse evitando los tacos al pastor, pero ¿qué tan malo es comer este delicioso platillo?
Algo que te diremos a continuación te va a impresionar y es que en un estudio realizado por el Departamento de Ingeniería Química, Alimentos y Ambiental de la Universidad de las Américas Puebla (UDLAP), los tacos al pastor son más saludables que otros alimentos.
Recordemos que los tacos al pastor están hechos a base de tortilla de maíz, la piña que aterriza encima, cilantro, cebolla, salsa y listo para degustar.
¿Qué tan saludable es comer tacos al pastor?
En la investigación “Tacos al pastor y flautas de cochinita pibil ¿Sabes qué es lo que comes?”, los platillos fueron elaborados como de costumbre, donde se pudo observar los minerales de cada platillo, proteínas, grasas y carbohidratos.
Según la investigación los tacos del pastor tienen mayores nutrientes minerales que las flautas, por ejemplo. Además aunque las flautas son sometidas a un proceso de cocción en aceite, las cantidades de grasa en los tacos al pastor y las flautas son similares 11.92% y 11.50%, respectivamente.
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Además de que este plato inspirado en el Shawarma árabe, contiene más proteínas que la cochinita pibil y menos carbohidratos.
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¿Cuántas calorías tienen los tacos al pastor?
De acuerdo con MyFitnessPal, una orden de tres tacos al pastor tiene 660 calorías, menos que muchos otros antojitos, mientras que una hamburguesa tiene 515 calorías y una enlazada estándar unas 400 calorías.
Entonces comer unos tacos al pastor no es malo, simplemente debes cuidar la cantidad y todo está en el balance de la vida.
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